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下面附上一則新聞讓大家了解時事
冬瓜低卡、抗老、消水腫，夏日必學3道冬瓜料理
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【早安健康／帕斯頓編輯部】夏至（國曆6月20～22日）
「夏至」為白日最長的一天，從天起進入炎熱季節，萬物生長最旺盛，雜草害蟲迅速滋長。此時人們容易食欲不振，因此須適當注意飲食補養，因夏月伏陰在內，飲食不可過寒，冷食不宜多吃，解渴消暑之食物少量可以，過多會寒傷脾胃，令人吐瀉。
冬瓜：減肥利尿
主治功效 利尿，清熱，治水腫，治腳氣，止渴生津。
冬瓜如何挑選
肉質雪白富含水分，瓜皮呈深綠色、花紋均勻、有白色粉末，形體飽滿，蒂頭乾燥且萎縮。
冬瓜又名枕瓜、白瓜，葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生草本植物，主要供應季節為夏秋季。冬瓜是藥、食兩用瓜類蔬菜，具有較高的營養價值，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。
冬瓜所含維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及菸鹼酸含量較高，具有防治癌症效果。含有的元素硒也具有抗癌等多種功能。冬瓜中所含丙醇二酸能有效抑制糖類轉化為脂肪，且冬瓜本身不含脂肪、熱量不高，有助減重瘦身。
冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉、潤澤光滑。因冬瓜含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。適宜患腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖以及缺乏維生素C者食用。
下一頁公開三道養生冬瓜食譜！
冬瓜食譜1-冬瓜炒蒜苗
材料：冬瓜、蒜苗
調味料：鹽
作法：
- 將蒜苗洗淨切段；冬瓜洗淨去皮、去瓤切細長條塊。
- 熱油鍋，倒入蒜苗翻炒，再倒入冬瓜。待炒熟後，加適量鹽調味，即可起鍋。
冬瓜食譜2-冬瓜菠菜羹
材料：冬瓜、菠菜、豬肉、蔥、薑
調味料：鹽、太白粉
作法
- 將冬瓜洗淨去皮、瓤，切塊，菠菜洗淨切段；豬肉切絲，薑切片；蔥切蔥花。
- 熱油鍋，倒入蔥花、豬肉片翻炒，接著加入薑片、菠菜、冬瓜塊翻炒，加入高湯煮沸約10 分鐘，加入鹽調味，太白粉勾芡即完成。
冬瓜食譜3-冬瓜排骨湯
材料：排骨、冬瓜、枸杞、薑、蔥
調味料：鹽、米酒
作法：
- 排骨滾水川燙後撈起備用。
- 冬瓜切塊，薑切片，蔥切蔥花。
- 鍋中加入適量清水，放入排骨、薑片、蔥段和米酒，大火燒開後，小火慢燉2小時。再放入冬瓜繼續燉40～60分鐘，直到冬瓜軟爛為止。關火前10分鐘左右放入枸杞。調入適量鹽，撒上蔥花即完成。
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本文摘自《食光知味》／帕斯頓編輯部／帕斯頓數位多媒體有限公司
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紐約市議員提案 塑料吸管全面禁用
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市議員艾斯皮納(Rafael Espinal)23日推出提案，擬於兩年內在全紐約市禁止使用一次性塑料吸管。如果提案通過，勢必影響以華人業者為主的珍珠奶茶等飲料店。業者雖擔憂，但對前景樂觀，並表示願使用替代產品。
艾斯皮納和野生動物保護協會(Wildlife Conservation Society)等環保組織23日在曼哈頓砲台公園城(Battery Park City)舉行記者會，宣布提出法案，未來將在全市範圍內禁止使用一次性塑料吸管。艾斯皮納指出，一次性塑料吸管很難分解，傾入海洋每年會造成10萬隻海洋生物死亡，如果不禁止，2050年大海的塑料吸管數量將超過魚類。
這項法案擬禁止全市食品和飲料業者為消費者提供一次性塑料吸管或其他有害環境的材質吸管，但在法案生效的頭兩年中，不會對違規商家作出處罰，僅會發出警告和印發宣傳冊。兩年後，首次度違反禁令的商家將被罰款100元。但這項法案允許殘障或有特殊藥物需求者可使用塑料吸管。
艾斯皮那表示：「除了塑料吸管，我們其實有很多替代品，包括金屬吸管、紙質吸管等。商家沒有必要給每位顧客都提供吸管，可在顧客提出需求時再提供，這樣商家也能節省不少錢。我對這項法案的通過很有信心，我們將在幾個月之後對這項法案進行聽證，目前已經有很多議員支持。」
塑料吸管禁令對珍珠奶茶等行業勢必造成極大影響。雖然艾斯皮那表示，可用紙質吸管代替塑料吸管，但多數奶茶業者表示擔憂，認為紙質吸管不適合奶茶行業。曼哈頓華埠奶茶店營業員吳明表示，要完全在奶茶業取消塑料吸管不太現實，「首先喝奶茶需要用吸管扎破塑封，很多美國人用塑料吸管都扎不破，更別說材質更軟的紙質吸管。」他也說，很多顧客買了奶茶不會即刻喝完，紙質吸管浸泡過久會變軟，不但影響飲用，紙質吸管分解的物質也可能被吸進體內。更重要的是，紙質吸管肯定會增加成本。
奶茶業者梁小姐則不認為禁用塑料吸管會造成負面影響，她說，「因為現在很多美國顧客已經開始自備金屬吸管。雖然華人顧客不常自帶吸管，但只要想喝奶茶，顧客會自己改變。」
部分華人顧客買奶茶的意願也沒有因這項法案而消減。華埠居民黎宇峰表示，就算禁用塑料吸管，也會繼續買，「因為我真的喜歡喝奶茶，不用吸管打開蓋子也能喝。」另一位消費者鄭小姐表示，「相比於紙質吸管，我會自備金屬吸管來買奶茶。就算沒有吸管，也可以用勺子吃珍珠。」
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